在 Concord 开炸鸡店，从招牌套餐到出餐动线

今天有位客户，想在北卡 Concord，开一家炸鸡店。

这次我们按一千七百平方尺的店来做，开店预算三十万美元，先把炸鸡、鸡柳和鸡肉三明治这几样做好。

打开地图选址系统，五英里范围内，按二零二零年人口普查，完整算进来的街区约有八万二千人。找铺就围绕这些居民，停车方便，顺路能买，外卖好取。

附近已经有 KFC、Slim Chickens 和 Popeyes。KFC 做家庭分享餐，Slim Chickens 主打鸡柳和蘸酱，Popeyes 有炸鸡和鸡肉三明治。给这位客户的菜单就做单人套餐、双人餐和家庭分享，搭配薯条、饮料，再选几款好记的酱料。

把不同套餐一起算，每笔订单平均约二十三美元。这是开店前的估算，一单可以是一个人，也可以是一家人。

收入参考 Wingstop 美国门店的公开数据，平均一家店每月约十五万八千美元。如果做到这个收入，按我们预计的房租、人工、食材等费用来算，三十万美元投入，约九个月收回。这是交税前的预算估算。

落到店里，我们把炸炉、裹粉台、冷藏、保温柜，还有包装和酱料一起配齐。前面接单打包，后面备料出餐，方便堂食、自取和外卖。

后台回复「找铺」，把城市、面积、品类发来。我把 Concord 炸鸡店的周边分析、开店预算和设备货源清单给你参考。